Fødevarer og ernæring

Vil du forstå kemien og fysikken bag vores fødevarer? Hvordan fermentering f.eks. påvirker din mads duft og smag og hvad er farlige bakterier? Hvad betyder varmebehandling for plantebaserede fødevarer? Og hvordan påvirkes vores spiseadfærd? 

Så skal du besøge bacheloruddannelsen i fødevarer og ernæring, hvor vi uddanner studerende i alt fra fødevarekvalitet og sundhed til fødevaresikkerhed og bæredygtig fødevareproduktion.